Варіант 5: Торт-пиріг «Кучерявий» з шоколадом і варенням
Такий пиріг можна сміливо назвати тортом. Його «кучері» виходять різнокольоровими і дуже апетитними. Крем надає соковитість, він відмінно поєднується зі смородиновим варенням. Примітно, що таке неймовірне блюдо легко приготувати з доступних продуктів, які є на кожній кухні.
- Борошно — 500 г;
- Маргарин — 250 г;
- 4 яйця;
- Какао — порошок- 20 г;
- Варення — 100 г;
- Цукор — 40 г;
- Сода, лимонний сік або оцет.
Крок 1:
Розбийте яйця, відокремте білки від жовтків. Надішліть їх в холодильник на час, поки ви займаєтеся тестом.
Крок 2:
У глибокій мисочці перетріть в крихту маргарин з борошном. Погасіть соду, додати в отриману суміш. Туди ж вилийте жовтки, акуратно перемішайте.
Крок 3:
Розділіть тісто на три частини, в одну з них потрібно додати какао. Покладіть всі заготовки в холодильник.
Крок 4:
Збийте білки з цукром за допомогою міксера. Увімкніть духовку на 190 градусів.
Крок 5:
На дно змащеного деко викладіть одну частину білого тіста. Сформуйте невеликі бортики. Викладіть на корж смородинове варення.
Крок 6:
Залишилися дві частини тесту натріть на тертці. Шоколадну крихту викладіть на варення, змастіть збитими білками. Зверху висипте «кучерики» світлого відтінку. Випікайте пиріг протягом години.
З самого звичайного страви можна зробити оригінальний вишуканий десерт, якщо творчо підійти до процесу приготування. Не бійтеся експериментувати, і ваш пиріг неодмінно порадує близьких і друзів.
