Варіант 3: Ароматний грибний суп в мультиварці з гречкою
Як смачна гречана каша з пасерованою цибулею і грибами! А суп з цими продуктами, мабуть, навіть краще. Гречку виберіть темну, погано просмажена крупа не дасть потрібного аромату, а суп з нею буде здаватися порожнім.
- триста грамів меленьких печериць;
- цибулина, три картоплини і невелика солодка морква;
- три ложки розм’якшеного солодковершкового масла;
- половина мультистакана обсмаженої крупи гречаної;
- сіль, часник, перець і зелень.
Крок 1:
Очищаємо овочі в першу чергу. Нарізаємо цибулю подрібніше, а морква просто натираємо великої стружкою. Кладемо в чашу масло, овочі, включаємо на 6 хвилин режим обсмажування. Обов’язково помішуючи, доводимо пасеровку до розм’якшення, а потім і яскравого рум’янцю.
Крок 2:
Опускаємо скибочки промитих грибів, смажимо ще п’ять хвилин. Вільний час використовуємо для очищення і нарізання картоплі, ретельного промивання крупи. Складаємо все в чашу, перчимо і присаливаем, можна додати щіпку куркуми.
Крок 3:
Запрограмувавши пристрій на режим гасіння протягом 45 хвилин, заливаємо трохи остигнула після кип’ятіння воду до дволітрового рівня. Рубаємо зелень і часник, чекаємо закінчення циклу і додаємо їх в суп. Закривши кришку, включаємо підтримання температури на п’ять хвилин, після чого розливаємо в порційні тарілки.
