Варіант 2: Швидкий рецепт вермішельного супу з кільки в томатному соусі
Якщо перший суп представляється вам рідкуватим і хотілося б страва посытнее, вибирайте наступний рецепт. Серед супів з кільки в томатному соусі він один з найшвидших, незважаючи на добавку у вигляді вермішелі.
- одна банка консервів «Кілька в томаті»;
- сто грамів якісних спагеті;
- дві посередній картоплини;
- велика салатна цибуля (біла, соковита);
- лист лаврушки;
- перець запашний – 3-4 горошинки;
- маленький пучок ніжного кропу;
- сіль і три щепоточки чорного перцю.
Крок 1:
Приготовлені для супу очищаємо овочі. Картоплю потрібно нарізати дрібно, кубиками, а цибулю залишити цілою, надрізавши до середини з верхньої сторони.
Крок 2:
Складаємо овочі в каструлю, обсягом не більше двох літрів, заправляємо спеціями і заливаємо доверху водою. Ставимо на помірний вогонь, продовжуємо варити при слабкому кипінні чверть години.
Крок 3:
Розламуємо і опускаємо в суп спагетті, перемішуємо, варимо ще хвилин п’ять, і відкриваємо консерви. Виймаємо з каструлі цибулю і додаємо кільку, перемішуємо і пробуємо. Солимо і кладемо за смаком мелений перець, варимо недовго, не даючи розм’якнути макаронним виробам. Посипаємо подрібненим кропом і перемішуємо, відразу розливаємо в тарілки порції.
