Варіант 2: Швидкий рецепт кукурудзяного крем-супу
У цьому рецепті немає нічого зайвого. Не потрібно додатково обсмажувати інгредієнти, або чекати, поки звариться картопля. Щоб урізноманітнити смак супу, додайте побільше ароматної зелені і улюблені прянощі. Якщо ви хочете отримати пікантний смак, посипте кожну порцію тертим сиром.
- Кукурудза консервована — 350 г;
- Масло — 50 г;
- Вода — 0.7 л;
- Борошно — 25 г;
- Вершки — 250 мл;
- Зелень свіжа, сіль, перець.
Крок 1:
На дно глибокої каструлі покладіть шматочок масла. Розтопіть його, потім висипте туди ж зернятка кукурудзи.
Крок 2:
Посоліть і поперчіть заготовку для супу. Нехай кукурудза нудиться кілька хвилин, потім залити її водою.
Крок 3:
Постійно помішуйте вміст каструлі, варити супчик сім хвилин. Додайте вершки і пару ложок борошна. Перемішайте суп віночком, щоб прибрати грудочки.
Крок 4:
Перетріть суп у пюре за допомогою блендера. Поверніть його на вогонь, доведіть до кипіння.
Крок 5:
Порубаєте дрібно зелень. Висипте її в супчик, проваріть його ще п’ять хвилин. Можна подавати страву відразу, але краще дати йому настоятися під кришкою.
Звичайно ж, супчик з свіжої кукурудзи виходить більш смачним і корисним. Але для економії часу цілком можна використовувати консервовану версію. Щоб смак був ніжним і насиченим, покладіть в кожну тарілку по маленькому шматочку вершкового масла.
