Варіант 5: Простий розсольник з куркою для дітей
Дітям не завжди подобається перлова крупа, так і м’ясо їдять далеко не всі малюки в чистому вигляді – з супу, шматочками. Тому, найпростіший варіант приготування корисного страви – використовувати насичений курячий бульйон, рис круглий хорошої якості і, звичайно ж, смачні солоні огірочки.
- Половина курки для приготування бульйону;
- 3 картоплини;
- Морква – 1 шт.;
- Солоні огірочки – 3 шт.;
- Жменя рису (круглий, «Кубанський»);
- Трохи свіжої петрушки і кропу;
- Щіпка солі і лавровий листок.
Крок 1:
Ставимо варитися курячий бульйон для супу, куряче м’ясо згодом можна використовувати для салату або нафарширувати млинці для полудня.
Крок 2:
У готовий бульйон закладаємо картоплю, промитий рис і нарізану півкільцями або зірочками морквину. Зварити овочі з крупою до готовності, додати очищені від шкірки і натерті солоні огірочки, сіль, лавровий лист і трохи свіжої зелені.
Крок 3:
Потомити суп курячий близько 5-7 хвилин до готовності всіх продуктів, вимкнути вогонь і трохи остудивши – подавати до столу.
Не забувайте, що трохи сметани, зроблять смак дитячого страви більш ніжним і вершковим.
