Варіант 2: Швидкі на м’ясному бульйоні щі
А що робити, якщо немає готового бульйону? Читайте інструкцію як приготувати за 10 хвилин щі з бульонного кубика, кислої капусти, яловичих сосисок і шинки.
- 3 бульйонних кубика;
- 2,1 л води;
- 60 гр. шинки;
- 120 гр. яловичих сосисок;
- 100 гр. квашеної капусти;
- 25 гр. петрушки;
- 35 гр. лука;
- 10 гр. томатної пасти;
- 1 ст. ложка борошна.
Крок 1:
Розведіть бульйонні кубики водою в пропорціях, зазначених в інструкції.
Крок 2:
Зніміть плівку з сосисок.
Крок 3:
Наріжте сосиски, шинку.
Крок 4:
Ріпчасту цибулю подрібніть в блендері.
Крок 5:
Спробуйте бульйон на сіль, при необхідності додайте ще води.
Крок 6:
Покладіть в бульйон сосиски, шинку, цибулю.
Крок 7:
Розведіть столову ложку борошна холодною водою.
Крок 8:
Повільно вливайте борошно в киплячі щі.
Крок 9:
Додайте томатну пасту.
Крок 10:
Залишився головний інгредієнт─ це кисла капуста. Якщо вам не подобається кислий смак, то капусту промийте і відіжміть. А любителі гостренького можуть підлити в щі і розсіл.
Крок 11:
Доведіть до кипіння, так і знімайте блюдо з плити.
Перелийте борщ на м’ясному бульйоні керамічну супницю і поставте на стіл, поруч блюдечко з чистим ополоником, а кожному глибокі тарілки. Знадобляться грінки з білого і пшеничного хліба.
