Варіант 5: Пісні щі з квасолею в мультиварці
Дуже просто приготувати щі в мультиварці – потрібно лише нарізати овочі і скласти їх в чашу кухонного агрегату. Рецепт відмінно підходить для дитячого харчування і дієти, так як виключає смаження.
- по одній штуці морквини і цибулини;
- один солодкий болгарський перець (краще червоний);
- 3-4 свіжих помідора;
- 5-7 картоплин;
- четверта частина невеликого качана капусти;
- півбанки консервованої квасолі;
- по столовій ложці рослинного і гірчичного масла;
- сіль, лаврове листя.
Крок 1:
Цибулю і моркву дрібно нарізати.
Крок 2:
Капусточку нашаткувати дрібною, тонкою соломкою.
Крок 3:
Половину помідорів нарізати на кубики, половину – подрібнити на тертці.
Крок 4:
Картоплю порізати на маленькі кубики, а болгарський перець нарізати на соломку.
Крок 5:
Всі підготовлені овочі акуратно скласти в чашу мультиварки, додати консервовану квасолю без соусу, масло, залити гарячою водою до вказівника на посуді. Посолити, покласти лавровий листочок.
Крок 6:
На дисплеї вибрати режим «Суп», якщо такого немає, то «Гасіння». Час встановити – 1-1,30 хв.
В мультиварці овочі не розваряться, тому не варто під час приготування відкривати кришку і перевіряти готовність. Так збережуться всі корисні речовини і вітаміни. Розлити борщ по тарілках, за смаком додати сметану і подавати на стіл.
