Варіант 2: Швидке приготування рулету з індички з чорносливом в духовці
Сформуйте невеликий рулет з м’яса птиці, помістіть його в сотейник і потушкуйте в духовій шафі.
- 250 гр. індички (філе);
- 59 гр. масла;
- 30 гр. чорносливу;
- 180 мл нежирної сметани.
Крок 1:
Всередині філе зробіть паралельні надрізи.
Крок 2:
Розгорніть і відбийте.
Крок 3:
Посипте сіллю і перцем.
Крок 4:
Підморожене масло розріжте на довгі брусочки.
Крок 5:
На одному краї філе розкладіть шматочки масла і чорнослив.
Крок 6:
Тепер акуратно згорніть пласт в трубочку, почніть від краю з начинкою.
Крок 7:
Обмотайте нитку навколо рулету.
Крок 8:
І перекладіть в сотейник.
Крок 9:
Налийте сметану.
Крок 10:
Зробіть кілька маленьких рулетів з індички з чорносливом, в духовці вони швидко дійдуть до готовності.
Не забудьте прибрати нитку, замість неї зручно використовувати довгі пір’я зеленої цибулі. Розкладіть рулети по тарілках і полийте соком з дна сковороди. Зверху посипте тертим сиром. Подавайте з розсипчастою кашею і нарізкою з огірків.
