Варіант 5: Картопляна запіканка з яйцем і ковбасою в мультииварке
Мультиварка – чудова техніка, яка дозволяє запікати різні страви, якщо немає духовки. Картопля, ковбаса, бекон і два види сиру в мультиварці перетворяться на смачну і ароматну запіканку.
- 650-700 гр. картоплі;
- півсклянки молока;
- 50 гр. вершкового масла;
- два курячих яйця;
- 60-70 гр. копченої ковбаси;
- 100 гр. пармезану;
- 100 гр. моцарели;
- сіль і мелений перець;
- щіпка мускатного горіха;
- три ложки панірувальних сухарів;
- вода;
- 100 гр. бекону.
Крок 1:
Картоплю почистити, розрізати на кілька частин. Залити водою і поставити на плиту. Після закипання посолити і продовжувати готувати до м’якості.
Крок 2:
Коли картопля розвариться, злити воду. Додати розм’якшене вершкове масло і стовкти в пюре.
Крок 3:
Молоко злегка підігріти, додати до картоплі. Вбити курячі яйця і добре все перемішати.
Крок 4:
Бекон нарізати на кубики невеликої величини. Підрум’янити в мультиварці на режимі смаження, при цьому рослинна олія не наливати, достатньо буде соку від бекону.
Крок 5:
Моцарелу і копчену ковбасу розрізати на невеликі кубики. Пармезан подрібнити на тертці.
Крок 6:
У пюре обережними рухами вмішати підсмажений бекон, додати ковбасу, обидва види сиру, спеції і добре перемішати.
Крок 7:
Чашу мультиварки зсередини просипати панірувальними сухарями – дно і боки на 5-6 див. Перекласти картопляне пюре і верхівку розрівняти. Насипати трохи сухарів. Закрити кришку і вибрати режим випічки на 50-55 хвилин.
Перевернути мультиварку на плоске блюдо, і запіканка випаде на нього сама. Поки вона ще гаряча, зверху можна присипати натертим пармезаном і дрібно нарубаної свіжої зеленню. Приємного апетиту!
