Варіант 2: Швидкий рецепт картопляної запіканки з яйцем
Швидкий рецепт картопляної запіканки відрізняється від класичного тим, що продукти готуються до випікання трохи іншим чином. Тим не менш, запіканка виходить такою ж ніжною і смачною.
- вісім картоплин;
- три цибулини;
- 50-60 гр. вершкового масла;
- півсклянки молока;
- свіжа зелень.
Крок 1:
Картоплю очистити, помити і нарізати невеликими шматочками. Перекласти в каструлю, залити водою і посолити. Варити на вогні середню потужність близько 20 хвилин..
Крок 2:
Поки вариться картопля, цибулю почистити і нашаткувати його півкільцями.
Крок 3:
Молоко налити в миску і збовтати з сирим яйцем з допомогою віночка, потім трохи посолити.
Крок 4:
Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Влити його в яєчно-молочну суміш.
Крок 5:
З картоплі злити відвар. Насипати в каструлю цибульні півкільця і перемішати.
Крок 6:
Включити духовку, щоб він розігрівався. Сковороду для випікання вистелити харчовою фольгою і змастити її олією.
Крок 7:
Перекласти відварну картоплю з цибулею, розрівняти зверху і залити все молочної рідиною. Поставити готуватися в духовку на 30 хвилин при 200 градусах.
Подавати до столу, поки запіканка гаряча. Можна прикрасити нашаткованої свіжою зеленню і сметаною. Молоко з легкістю в рецепті можна замінити жирними вершками.
