Варіант 5: Паста з сьомгою зі шпинатом і червоною ікрою
Приготувати пасту з сьомгою за цим рецептом, ви відчуєте себе справжнім шеф-кухарем. Виходить вишукану страву італійської кухні з доступних продуктів. Готується нескладно, а смак просто приголомшливий.
- підлоги кг пасти;
- триста гр сьомги;
- сто гр злив масла;
- сто гр шпинату;
- сто гр червоної ікри;
- третину літра вершків;
- одна ст л борошна;
- три ст л оливки масла;
- пара дрібок солі;
- пара пучок суміші перців.
Крок 1:
Філе сьомги сполосніть і наріжте великими квадратиками. Їх обсмажуємо на оливковій олії приблизно п’ять хвилин.
Вимикаємо вогонь, рибку перекладаємо в миску.
Крок 2:
На цій же сковорідці розтопити вершкове масло і насипте борошно. Її трохи обсмажимо, а потім введемо шпинат і наллємо вершки.
Всі перемішаємо і протушкуйте кілька хвилин.
Крок 3:
Відваріть пасту згідно з вказівками на упаковці і злийте воду.
Крок 4:
На сковорідку до шпинату і вершків додаємо шматочки риби, солимо і перчимо. Все перемішайте і тушкуйте приблизно п’ять хвилин.
Крок 5:
У порційні тарілки викладаємо готову пасту, її присмачую невеликою кількістю оливкової олії.
Покладіть кілька шматочків риби, полийте соусом зі шпинатом.
Зверху в центр кладемо ложечку червоної ікри.
Відразу ж подавайте до столу. Вашим кулінарним шедевром ви здивуєте всіх, а смак приємно порадує ваших рідних і гостей.
