Варіант 2: Швидкий рецепт пасти з сьомгою у вершковому соусі
Вашій увазі пропонується смачний рецепт пасти «Фетуччини» зі слабосоленої сьомгою у вершковому соусі. Оскільки рибка вже готова до вживання, основний час приготування піде на відварювання пасти. Рибка в соусі робиться дуже швидко, буквально за кілька хвилин.
- чотириста гр пасти «Фетуччини»;
- триста гр філе слабосол сьомги;
- три ст л оливки масла;
- двісті мл класи вершків;
- спеції «Прованські трави» – дві ст л;
- щіпка солі;
- сир «Пармезан» – невеликий шматочок.
Крок 1:
Можете відразу поставити варитися фетуччини. Дійте за інструкцією на упаковці. Якраз за цей час ми приготуємо рибу в соусі.
Крок 2:
Слабосолону сьомгу нарізаємо середніми шматочками і трохи підрум’янюємо на сковороді з оливковою олією.
Крок 3:
Через п’ять хвилин вливаємо вершки, додаємо дрібку солі і спеції. Перемішуйте один раз, а потім просто тушкуйте кілька хвилин. Риба вже готова до вживання, довго мучити не потрібно.
Крок 4:
Як тільки фетуччини звариться, злити воду і перекладіть пасту в сковороду. Делікатно перемішайте, тушкуйте буквально одну-дві хвилини і знімайте з вогню.
Розкладіть по тарілках.
Натріть на дрібній тертці пармезан і присипте ними порції, подавайте до столу.
