Варіант 5. Пряна картопляна запіканка з помідорами
Наступний варіант запіканки з картоплі з помідорами відрізняється особливим, незвичайним ароматом завдяки вхідним до складу різноманітних прянощів. У готовому вигляді виходить теж дуже апетитною і ситної.
- 5 картоплин;
- 4 помідори;
- 160 г російського сиру;
- 230 г не жирних вершків;
- масло вершкове – 55 г;
- 65 г суміші прованських трав;
- по 25 г солі і чорного перцю;
- приправа паприка мелена – 30 г;
- 70 мл соняшникової олії.
Крок 1:
Обчищену і помиту картоплю ріжуть тоненькими кружальцями.
Крок 2:
Укладають у попередньо промазану чашу для запікання, посипають паприкою, прованськими травами, сіллю, перцем.
Крок 3:
Заливають картопля злегка підігрітими в мікрохвильовій печі вершками.
Крок 4:
Помідори обполіскують, ріжуть кружальцями і викладають зверху на вершкову суміш.
Крок 5:
Посипають подрібненим сиром і відправляють в заздалегідь розпечений духова шафа, запікають трохи менше години.
Крок 6:
Перевіряють картоплю на м’якість виделкою, якщо тверда – ставлять допекаться ще на 8 хвилиночок.
Крок 7:
Викладають невеликими порціями на плоскі тарілочки, за бажанням посипають свіжою зеленню.
Якщо хочеться зробити картопляну запіканку більш поживною, то упереміш з подрібненим твердим сиром можна посипати її копченою ковбасою, нарізаною дрібним квадратиком.
