Гороховий суп із зеленим горошком і тушонкою
Цей суп складно назвати гороховим тому, що він зовсім не схожий на класичний варіант. Але разом з тим, саме горошок надає страві характерний смак. Ще вас порадує його річний вигляд і швидкість приготування.
- тушонка – 200 г;
- зелений горошок в консервах – 1 банка;
- картопля – 3-4 штуки;
- цибуля – половина головки;
- морква – 1 корінь;
- помідор – 1 плід;
- сіль за смаком;
- рослинна олія для обсмажування;
- вода – 2 л
Крок 1:
Очистіть картоплю і наріжте його кубиками. Поставте на плиту каструлю з водою і опустіть туди картопляні кубики.
Крок 2:
Обсмажте на сковороді цибулю, заздалегідь дрібно нарізаний, терту моркву. Томат теж натріть і обсмажте разом з іншими овочами.
Крок 3:
Коли картопля буде майже готовий, опустіть в каструлю тушонку і готову засмажку. Спробуйте суп на сіль, досоліть за смаком.
Крок 4:
Відправте в суп горошок разом з соком з банки. Варіть ще 3-4 хвилини.
Цей суп можна подавати до обіду, подрібнивши в кожну тарілку зварене круто яйце. За бажанням, присипте блюдо свіжою зеленню. Любителі легкої їжі можуть відмовитися від зажаривания овочів і класти їх в каструлю разом з картоплею. Такий гороховий суп з тушонкою порадує сім’ю своєю легкістю і ніжним смаком.
