Гороховий суп з тушонкою «Часниковий»
Різновид горохового супу з тушонкою для тих, хто любить гостреньке і смажене.
- тушкована яловичина в консервах – 1 банка;
- горох – 200 г;
- морква – 1 шт.;
- цибуля – 1 маленька головка;
- картопля – 1 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- чорний перець і сіль за смаком;
- рослинна олія для обсмажування;
- вода.
Крок 1:
Опустіть добре промитий горох у воду, поставте каструлю на середній вогонь, як тільки закипить, зменшіть вогонь.
Крок 2:
Через півгодини додати до гороху очищений і нарізаний кубиками картоплю.
Крок 3:
Цибулю поріжте на півкільця, моркву натріть на тертці.
Крок 4:
Розігрійте сковороду, покладіть в олію лук, а коли він почне присмажуватися, додайте до неї моркву. Готуйте, періодично помішуючи, 2-3 хвилини. Потім покладіть в сковороду тушонку і 2 пропущені через прес зубчики часнику.
Крок 5:
Готуйте ще 10 хвилин, поки суміш не підсмажиться в достатній мірі. Після цього опустіть засмажку в каструлю з горохом, картоплею і добре перемішайте.
Крок 6:
Посоліть і додайте перцю суп по смаку. Коли буде готовий горох, вимкніть плиту, натріть на дрібній тертці залишився зубчик часнику і розмішайте його в супі.
