Варіант 4: Ванільні булочки на маргарині
Маргарин та інші продукти з рецепту досить доступні за ціною. Але в підсумку вийде обалденная домашня випічка. Булочки прикрасять обідній стіл і зроблять його затишніше.
- стакан молока;
- 0,1 кг маргарину;
- 0,1 кг цукру;
- два яйця;
- ложка пресованих дріжджів;
- грам ваніліну;
- пару щіпок солі;
- 4 склянки борошна пшеничного;
- пару ложок насіння кунжуту.
Крок 1:
Прогрійте молоко. Додайте в нього дріжджі і цукор. Перемішайте. Залиште на чверть години.
Крок 2:
Додайте солі, яйце, розтоплений маргарин, ваніліну. Насипте половину борошна. Промешайте масу, щоб вийшло однорідне. Можна використовувати ручний віночок або першу швидкість міксера. Додайте решту борошно. Руками замісити тісто. Залиште його для підйому на півгодини. Потім прийміть за формування заготовок. Розріжте ком на багато невеликих шматків. З кожного в долонях скатайте заготовки.
Крок 3:
Деко застеліть пергаментом. Укладіть всі кульки. Змастіть взболтанным яйцем. Рясно посипте насінням кунжуту. Залиште лист в теплі, поки кульки не піднімуться. На це піде близько півгодини. Якщо в приміщенні досить тепло – 25-27С, часу на підйом тіста знадобиться менше.
Крок 4:
Ставте деко в духовку при 190С. Печіть, поки верх булочок не перетвориться на рум’яну скоринку.
Щоб посипати булочки можна взяти будь-мелені горіхи замість кунжуту. А якщо в тісто додати пару ложок натурального морквяного соку або щіпку куркуми, м’якушка набуває помаранчевий відтінок.
