Варіант 3: Пісні ванільні булочки
Для пісного тесту не будуть використовуватися продукти тваринного походження. Але випічка все одно вийде ніжною і соковитою. Як таке вийде, зараз розповімо. Але для початку підберіть необхідні інгредієнти для рецепта.
- 2,5 склянки пшеничного борошна;
- пів чайної ложки солі;
- неповний склянку води;
- 1 г ваніліну (порошок);
- чайна ложка дріжджів;
- трохи рослинного масла.
Крок 1:
У теплій воді розведіть сіль, сухі або пресовані дріжджі, 3 ложки рослинної олії. Перемішайте.
Крок 2:
Борошно просіяти. Введіть в рідку суміш. Замісіть тісто руками. Покладіть його в миску. Прикрийте серветкою. Коли тісто підніметься, промните його руками. Знову залиште підніматися. Через півгодини почніть формувати заготовки. Тісто в цей час повинна вже бути добре выбродившим.
Крок 3:
Сформуйте з тіста ковбаску. Наріжте її на приблизно однакові невеликі шматки. З кожного скачайте кульку. Укладіть їх все на стіл. Прикрийте серветкою. Залиште на 20-30 хвилин.
Крок 4:
Озброїтеся широкої сковородою. Змастіть її рослинним маслом. Прогрійте на повільному вогні. Викладіть заготовки в масло. Смажте з двох сторін. Булочки ще піднімуться при смаженні. Вогонь так і тримайте – трохи менше помірного. Готові рум’яні булочки подайте до столу з будь-яким солодким соусом. Або використовуйте випічку для виготовлення сендвічів або бутербродів до сніданку. Їх зручно взяти з собою на пікнік.
Для випічки беріть борошно пшеничне вищого ґатунку. М’якуш булочок з такого продукту вийде білий і приємний не тільки на смак, але і на зовнішній вигляд.
