Варіант 2: Швидкий рецепт юшки з сайри в мультиварці
Юшка з сайри в мультиварці виходить особливо смачною. При цьому її приготування не вимагає особливих зусиль. Підготовлені інгредієнти викладають в ємність приладу і заливають водою. Інше за вас зробить мультиварка.
- сайра консервована в маслі – банку;
- приправа для риби;
- пшенична крупа – половина мультистакана;
- кухонна сіль;
- картопля – два бульби;
- два лаврових листа;
- невелика морквина;
- цибуля ріпчаста – половина головки.
Крок 1:
Овочі почистіть і вимийте. Морква подрібніть в велику стружку за допомогою терки. Цибулю наріжте чверть кільцями.
Крок 2:
У чашу мультиварки влийте трохи рослинного масла. Запустіть режим «випічка» або «смаження». Викладіть в неї подрібнені овочі і обсмажте, перемішуючи лопаткою, до легкої рум’яності.
Крок 3:
Пшеничну крупу викладіть на сито і промивають, помішуючи ложкою, під струменем проточної води. Картоплю поріжте невеликими шматочками.
Крок 4:
Викладіть в чашу до овочів картоплю і пшеничну крупу. Залийте все очищеною водою. Кількість рідини визначте на свій розсуд, в залежності від того, який густоти ви хочете отримати вуха. Поперчіть, посоліть і приправте спеціями. Вимкніть прилад в режим «суп» або «гасіння». Час виставите на півгодини.
Крок 5:
Розкрийте банку рибних консервів і шматочки риби розріжте ножем на чотири частини. Викладіть рибу в чашу мультиварки, покладіть лавровий лист. Варіть вуха ще 15 хвилин.
Якщо ви любите густу юшку, додайте в овочеву піджарку трохи борошна. Замість пшеничної крупи можете додати пшоно, рис або перловку. Для приготування юшки використовувати консервовану сайру у власному соку або олії.
