Варіант 3. Крабовий салат з китайською капустою і зеленим яблуком
Ще один відмінний варіант салатика для дієтичного харчування. Поєднання зеленого яблука, крабових паличок і китайкою капусти надає йому вельми цікавий, вишуканий смак і аромат, з легкою приємною кислинкою і гостротою.
- китайська капуста – 1 бутончик;
- яйця – 4 штуки;
- краб. палички або м’ясо – 420 г;
- 1 зелене яблуко;
- 1 луковичка;
- знежирена сметана – 100 г;
- сіль – 15 р.
- 5 гілочок петрушки.
Крок 1:
Помиту капусту обсушіть паперовим рушником, наріжте смужками.
Крок 2:
Палички звільніть від пленочки, порубаєте квадратиком.
Крок 3:
Яйця помийте, відваріть до щільної консистенції, остудіть, зчистите шкаралупу, порубаєте ножем квадратиком.
Крок 4:
Яблуко очистіть, видаліть серцевину з насінням, наріжте тонкою соломкою.
Крок 5:
Цибулину очистіть, наріжте смужками, пам’ятайте руками з невеликою кількістю солі і викладіть в чашку до решти інгредієнтів.
Крок 6:
Додайте сметану, добре перемішайте і помістіть в холодильник для охолодження на 25 хвилин.
Крок 7:
Перекладіть в салатницю, прикрасити петрушкою.
Зелене яблуко допустимо замінити червоним. З ним смак салату теж вийде дуже цікавим, незвичайним.
