Варіант 5: Салат “Їжачок” з корейською морквою і куркою з маринованими огірочками
Можна зробити салат ще більш пікантним і гострим, якщо додати трохи маринованих огірочків.
- одна куряча грудка;
- чотири маринованих огірка;
- банку печериць;
- цибулина;
- два бульби картоплі;
- чотири яйця;
- листя салату;
- упаковка майонезу;
- корейська морква – 200 гр.
Крок 1:
Курячі яйця і картоплю відваріть до готовності, натріть на теркею
Крок 2:
Куряче філе відварюємо і розбираємо на волокна.
Крок 3:
Огірочки нарізаємо на маленькі шматочки або натираємо на терці.
Крок 4:
Гриби обсмажте з цибулею до золотистого кольору.
Крок 5:
На плоске блюдо викладаємо листя салату, а зверху шарами всі інгредієнти, кожен з них змащувати майонезом. Послідовність наступна: курка – гриби з цибулею – огірки – яйця – натерта картопля.
Крок 6:
Голочки робимо з моркви по-корейськи, очі їжачка зробіть з маслин. Носиком може послужити мигдальний горішок.
Як тільки салат настоїться протягом 2-3 годин його можна подавати на стіл.
