Варіант 4: Салат “Їжачок” з корейською морквою і куркою з картоплею
Щоб зробити салат більш ситним, покладемо в нього відварену картоплю. Грибочки обсмажимо в олії з червоним цибулею. Така варіація салату вийде дуже смачною.
- філе курки – 200 гр;
- картопля – 250 гр;
- одна червона цибулина;
- три яйця;
- сир – 100 гр;
- морква по-корейськи – 200 гр;
- майонез для заправки;
- один чорнослив.
Крок 1:
Відваріть картоплю в мундирі, яйця і куряче філе.
Крок 2:
Очищений лук обсмажте на олії разом з промитим і нашаткованим грибочками.
Крок 3:
На плоске блюдо покладіть натерту картоплю і змастіть майонезом.
Крок 4:
Наступним шаром йдуть гриби з цибулею. Потім промажте майонезом.
Крок 5:
Розподіліть натерті яйця і розібрану на волокна курку, знову рясно здобріть майонезом.
Крок 6:
На носик їжачка покладіть тертий сир, на спинку – корейську моркву.
Крок 7:
Чорнослив розріжте на дві половинки і покладіть на їжачка, очі можна зробити з маслин або шматочків чорносливу.
Бажано помістити салат в холодильник на кілька годин – він стане більш ніжним і смачним.
