Варіант 2: Швидкий рецепт салату “Їжачок” з корейською морквою і куркою
Може здатися, що таке кулінарне диво неможливо приготувати швидко. Це не зовсім так. Звичайно, потрібно буде відварити яйця і курку, але ми використовуємо готові консервовані печериці. Оптимізуємо час приготування і зробимо красивий і смачний салат за короткий час.
- філе курки – 300 гр;
- банку консервів. шампіньйонів;
- банка чорних маслин без кост;
- морква по-корейськи – 300 гр;
- два яйця;
- сир – 100 гр;
- майонез – 100 гр.
Крок 1:
Куряче філе сполосніть і відваріть в підсоленій воді. За бажанням покладіть лавровий лист і перець горошком.
Крок 2:
Відваріть курячі яйця, остудіть в холодній воді.
Крок 3:
Відварену курочку наріжте на маленькі шматочки і змішайте з невеликою кількістю майонезу.
Крок 4:
Розкладіть курку на плоску тарілку, формуючи майбутнього їжачка.
Крок 5:
Консервовані гриби наріжте і покладіть наступним шаром. Змастіть майонезом або заздалегідь змішайте і потім вже викладайте на курку.
Крок 6:
Маслини наріжте кружальцями і покладіть на гриби з майонезом. Важливо, викладайте інгредієнти тільки на тіло їжачка. Носик будемо прикрашати пізніше.
Крок 7:
Очищені яйця натріть на тертці, змішайте з майонезом і покладіть зверху на маслини.
Крок 8:
Тепер на дрібній тертці натираємо сир і розподіляємо наступним шаром, вже по всій поверхні. Не забудьте про носик їжачка.
Крок 9:
Потім розподіляємо майонез.
Крок 10:
Корейську моркву кладемо на основну частину салату, формуючи голочки.
Готовий салат прикрасити листками салату або гілочками зелені. Буде виглядати, як ніби їжак бігає по зеленій травичці.
