Варіант 5: Фетучіні з сьомгою і помідорами
Можна замінити звичайний помідор томатами черрі. З ними теж виходить смачно, дуже красиво. Вершки для приготування соусу можна брати довільній жирності.
- 250 г пасти;
- 150 мл вершків;
- 1 помідор;
- 2 зубчики часнику;
- 0,5 головки цибулі;
- 30 мл олії;
- 150 г сьомги;
- пармезан для посипання.
Крок 1:
Нарізаємо цибулю, відправляємо в масло. Через хвилину засипаємо рубаний часник, обсмажимо разом, додати нарізаної лосося. Готуємо ще пару хвилин.
Крок 2:
Помідори очищаємо від шкірки, ріжемо шматочками. Якщо будуть використовуватися черрі, то беремо п’ять штучок, розрізаємо навпіл. Додаємо до риби, готуємо ще дві хвилини. Заливаємо все це вершками, солимо, даємо закипіти. Витримуємо кілька секунд, вимикаємо.
Крок 3:
Готуємо пасту, заливаємо соусом з помідора і сьомги, посипаємо блюдо пармезаном або іншим схожим сиром.
Скільки солі додавати у воду для пасти? Згідно з правилами на один літр рідини йде повна чайна ложка.
