Варіант 3: Кольорова капуста в мультиварці з печерицями і картоплею
Ситне овочеве блюдо – тушкована кольорова капуста з грибами і картоплею. У рецепті є ще і соус, це вершки. З ними шматочки стають ще ніжнішою і ароматнішою.
- 6-7 свіжих печериць;
- ложка рослинної олії;
- головка цвітної капусти;
- 400 гр. картоплі;
- 150-170 гр. білокачанної капусти;
- 150 мл вершків;
- 20-40 мл води;
- сіль, спеції.
Крок 1:
Гриби сполосніть, якщо є бажання, зніміть з капелюшків шкірку. Наріжте печериці тонкими пластинами. Капусту промийте, розріжте зів’ялі листочки і суцвіття. Решту наріжте, білокачанну тонкою соломкою, а кольорову поділіть частинами. Картоплею займіться пізніше, або чищенную залийте холодною водою в чашці.
Крок 2:
Мультиварку увімкніть режим смаження (15 хвилин). В рослинному маслі злегка обсмажте гриби. Помішуйте.
Крок 3:
Після смаження додайте до грибів всю овочеву нарізку. Підлийте вершків і води. Підсолити, посипте спеціями – на вибір. Далі готуйте в режимі гасіння при закритій кришці. По часу – рівно 40 хвилин.
В якості незвичайного доповнення до списку інгредієнтів допустимо додати яблуко. Підійде фрукт кисло-солодкого сорту. Наріжте його скибочками, тушкуйте з усіма іншими продуктами.
