Варіант 3. Дитяче овочеве рагу з м’ясом в мультиварці
Дітям після року можна вводити в раціон м’ясо. Завдяки томління в ємності мультиварки м’ясо добре просочується овочевим соком і швидко розм’якшується, тим самим стає ніжним, м’яким, легко пережовується дитячими зубами. Готову страву має більш виражений смак і аромат, а якщо при подачі його красиво прикрасити вареними суцвіттями капусти, то ще й привабливий зовнішній вигляд, що сподобається кожній дитині.
- 320 г молодої яловичини;
- 4 картоплі;
- суцвіть п’ять цвітної капусти;
- 4 бутончики капусти броколі;
- 65 мл оливкової олії;
- сіль – 2 р.
Крок 1:
Вирізають біля шматочки яловичини наявні плівочки, обполіскують, ріжуть дрібними шматочками.
Крок 2:
Очищену картоплю миють, ріжуть смужками, цвітну капусту обполіскують, нарізають дрібними шматочками.
Крок 3:
Закладають в чашку апарату м’ясо, вливають оливкова олія, регулюють на «смаження», час пару хвилинок.
Крок 4:
Коли на м’ясі утворюється золотава скоринка, закладають в ємність картоплю, цвітну капусту, смужками брокколі, вливають трохи водички, перемикають на опцію «томління», час 45 хвилин.
Крок 5:
Після звукового сигналу відкривають кришку апарата, проколюють виделкою овочі, якщо жорсткі, то ставлять нудитися ще на 5 хвилин. При готовності підсолюють, дають настоятися рагу з закритою кришкою чверть години у вимкненій мультиварці.
Обидва види капусти містять в собі величезну кількість мінеральних солей, тому будьте уважні з кількістю солі, щоб блюдо не вийшло пересоленим. Також за бажанням в даному рецепті ви можете експериментувати з набором продуктів, слідуючи смаковим уподобанням вашого малюка.
