Варіант 2: Швидкий рецепт лінивих голубців в духовці в томатно-сметанному соусі
Якщо вам захотілося приготувати голубці ще швидше, можна обійтися без ліплення котлет і їх обсмажування. Просто викладіть підготовлені інгредієнти шарами, потім запечіть їх. На це піде менше години.
- Капуста — 1 кг;
- Фарш — 600 г;
- Цибулина;
- Рис — 100 г;
- Часник — 2 зубчики;
- Морквина;
- Сметана — 40 г;
- Томатний сік — 200 мл
Крок 1:
Рис відваріть до напівготовності. Духовку відразу ж увімкніть на 180°.
Крок 2:
Натріть капусту або нашаткуйте її за допомогою ножа. Висипте її на гарячу сковороду, обсмажте на рослинному маслі.
Крок 3:
Очистіть цибулю з морквою. Дрібно порубаєте ці інгредієнти, додайте на сковороду до капусти. Обсмажуйте ще кілька хвилин.
Крок 4:
Вимісіть фарш, посоліть і поперчіть його. З’єднайте з остившім рисом, добре перемішайте.
Крок 5:
На дно форми викладіть половину смажених овочів. Зверху розподіліть фарш. Останнім шаром будуть овочі, що залишилися.
Крок 6:
Змішайте томатний сік зі сметаною, видавіть туди пару зубчиків часнику. Залийте соусом заготовку для голубців, відправте в духовку на 40 хвилин.
Перед подачею можна додатково полити кожну порцію соусом. Посипте блюдо подрібненою зеленню, подавайте його на стіл зі свіжими овочами.
