Варіант 2. Швидкий рецепт запіканки з печерицями та сиром
Грибна запіканка може бути не тільки смачною і ароматною, але і корисної, якщо приготувати її з сиром і сиром.
- пачка сиру;
- мелений перець;
- 100 г сиру;
- морська сіль;
- 2 великих яйця;
- 250 г печериць;
- 75 г сметани;
- цибулина ріпчаста.
Крок 1:
Сир перетріть до однорідності через сито або перебити блендером. Сир дрібно натріть. З’єднайте сир з тертим сиром. Додайте сметану і перемішайте.
Крок 2:
Цибуля звільніть від лушпиння, і нашаткуйте тонкими пір’ям. Гриби очистіть, витріть вологою серветкою і покришіть скибочками. Обсмажте цибулю до м’якості в розігрітій олії, додайте гриби і продовжуйте смажити, помішуючи, до легкої рум’яності. Злегка поперчіть і посоліть. Зніміть з вогню і остудіть.
Крок 3:
З’єднайте сирно-сирну суміш з обсмаженими грибами і перемішайте. Викладіть масу в силіконову форму, розрівняйте і випікайте при 180 градусах 45 хвилин.
Подавайте запіканку з соусом на основі сметани з зеленню і часником. При обсмажуванні цибулі і грибів обов’язково постійно перемішувати, щоб нічого не підгоріло.
