Варіант 6. Дієтичні оладки з кабачків солодкі
Наступний варіант солодких оладок з кабачка передбачає випікання в духовці. Саме завдяки такому способу термообробки вони виходять не жирними і одночасно соковитими, пишними. А вівсяні пластівці роблять оладки розсипчастими. Ідеальний рецепт для тих, хто стежить за своєю вагою.
- кабачок – одна штука;
- 234 г вівсяних пластівців;
- 110 грам цукру;
- 5 грам солі;
- 45 грам розпушувача;
- пару яєць;
- 75 мл олії для смаження.
Крок 1:
Кабачок обполіскують, нарізають невеликими шматочками і труть на тертці з великими зубами.
Крок 2:
Перемішують кабачкову кашку з цукром, сіллю, розпушувачем.
Крок 3:
У невелику чашечку розбити яйця, злегка збивають виделкою і вводять в кабачки, гарненько перемішують віночком.
Крок 4:
Вівсяні пластівці перемелюють на кавомолці і всипають в приготовану масу, знову гарненько перемішують до густоватой консистенції.
Крок 5:
Жарова лист змащують соняшниковою олією і викладають масу у вигляді невеликих лепешечек, акуратно ложкою формують гарну, овальну форму.
Крок 6:
Ставлять в духовку заздалегідь розігріту до 200 градусів і запікають три хвилини.
Крок 7:
Відкривають духовку, акуратно перевертають дерев’яною кописткою оладки на іншу сторону і випікати ще дві хвилини.
Крок 8:
Готові оладки злегка охолоджують у виключеній духовці і викладають в глибоку тарілку гіркою, подають на стіл до чаю. Поруч ставлять піалу з знежиреної сметаною.
Оладки з вищеописаного рецептом можна випекти у вигляді тістечок або кексів у спеціальних формочках, при цьому кабачкове тісто заводиться консистенції полугустой сметани. Такі оладки виглядають по-святковому апетитно, так що можуть стати чудовою закускою на урочистому заході.
