Варіант 5: Оладки з кабачків з фаршем, рубаними яйцями і зеленою цибулькою
Можна урізноманітнити свій раціон оладками з тертих кабачків з м’ясним фаршем, додавши в них рубані яйця і зелену цибульку.
- кабачок;
- 300-400 г м’яса;
- 4 яйця (3 відварних і одне сире);
- кілька столових ложок борошна;
- 5-7 пір’я зеленої цибульки;
- сіль і приправи;
- жир для смаження.
Крок 1:
Пропускаємо через м’ясорубку свинину, яловичину або курку, вводимо сире яйце і перемішуємо.
Крок 2:
Подрібнюємо на тертці відмитий кабачок, віджимаємо від соку і кладемо до м’ясного фаршу.
Крок 3:
Додаємо в масу рубані варені яйця, дрібно шінкованной зелений цибулька, сіль, приправи, борошно і ретельно розмішуємо.
Крок 4:
Розігріваємо в пательні пісний жир, викладаємо оладки столовою ложкою і обсмажуємо з двох сторін.
Готове блюдо кладемо в тарілку, прикрашаємо зеленню, поливаємо сметаною або майонезом і ставимо на стіл.
