Варіант 2: Швидкий рецепт приготування оладок з кабачками з фаршем
Якщо не хочеться довго стояти біля плити і контролювати процес смаження оладок з кабачків з фаршем на сковороді, можна запекти їх в духовці.
- невеликий кабачок;
- 350 г м’яса будь-якого виду;
- 60-80 г манної крупи;
- 70-80 г борошна;
- цибулина;
- яйце;
- кілька часникових зубчиків;
- сіль і приправи;
- панірувальні сухарі;
- пісний жир;
- кондитерська калька.
Крок 1:
З допомогою м’ясорубки готуємо фарш з м’яса, цибулі і часнику, додаємо сіль і приправи і вимішуємо.
Крок 2:
Моєму кабачок, трьом його на тертці, віджимаємо від соку і додаємо до м’яса.
Крок 3:
Вводимо в масу яйце, манку, пшеничну муку і обережно перемішуємо.
Крок 4:
Кладемо на деко кондитерську кальку, змащуємо її рослинним жиром і починаємо формувати оладки, викладаючи їх на деякій відстані один від одного.
Крок 5:
Присипаємо кожну порцію невеликою кількістю панірувальних сухарів і запікаємо 20-25 хвилин.
Як гарнір до цього блюда можна подати пюре або салатик з овочів.
