Варіант 2: Оладки з кабачків з манкою – швидкий рецепт
Щоб зробити швидкий ситний сніданок у вигляді оладок, необхідно взяти невелику кількість інгредієнтів. До того ж, можна пропустити деякі процеси. Саме про це і піде мова в цьому рецепті.
- середній кабачок;
- одне яйце;
- 15 грам манки;
- за смаком велика сіль;
- соняшникова олія для смаження;
- масло в тісто;
- за смаком спеції.
Крок 1:
Яйце вбити в високу ємність. Додати сіль. Віночком збити до однорідної суміші. Всипати манну крупу. Перемішати і залишити в стороні.
Крок 2:
Середній свіжий кабачок промити і промокнути. Зрізавши “попки”, потерти на тертці (дрібна сторона). Злегка віджати і закинути в миску з яйцем і манкою.
Крок 3:
Тепер всипати спеції і влити ложку (10 мл) рафінованої олії. Ще раз змішати.
Крок 4:
Смажити в прогрітому олії круглі заготовки оладок з кабачків з манкою по парі хвилин з обох сторін. Складати млинці на тарілці з серветками. Подавати теплими.
Оскільки ми не залишаємо кабачки, щоб з них міг вийти сік, будьте акуратні при обсмажуванні. Оскільки рідина може почати “стріляти”. Для цього накрийте сковороду кришкою і відкривайте для перевертання, одягнувши на руки кухонні рукавиці.
