Варіант 2: Кабачкові оладки без борошна в духовці – швидкий рецепт
Таке блюдо буде прекрасним варіантом швидкого перекусу, сніданку, обіду або вечері. Приготування в духовці робить страву дієтичним за рахунок мінімальної кількості олії.
- кабачок середніх розмірів;
- 1 яйце;
- 1 столова ложка картопляного крохмалю;
- свіжа зелень, сіль, перець за смаком;
- зубок часнику – за бажанням;
- рослинна олія для змащування дека.
Крок 1:
Обполіскуємо кабачок під краном, потім зрізаємо хвостик. Якщо кабачок перезріле, очищаємо його від шкірки і видаляємо насіння. На великій тертці натираємо очищений овоч, кладемо масу в сито і залишаємо на 15 хвилин, щоб стекла зайва рідина.
Крок 2:
Вимиту і обсушену зелень дрібно нарізаємо. Часник пропускаємо через прес або дрібно рубаємо ножем.
Крок 3:
Викладаємо віджаті кабачки в миску, додаємо подрібнену зелень і часник, крохмаль, вбиваємо яйце, солимо, перчимо і все добре перемішуємо.
Крок 4:
Духовку розігріваємо до 160 градусів. На змащене олією деко розкладаємо кабачкову масу у формі оладок і запікаємо в духовці 10 хвилин.
Готове блюдо подається до столу в гарячому вигляді з кетчупом або несолодким йогуртом.
У тісто можна додати дрібно нарізаний свіжий болгарський перець, терту моркву або свіжу зелень кропу.
