Варіант 5. Кекс на йогурті з какао
Кекс по цьому рецепту складається з двох шарів: білого і шоколадного. Випічка виходить ніжною, смачною і ароматною.
- пшеничне борошно – 170 г;
- питна вода – 60 мл;
- харчова сода – 25 г;
- порошок какао – 40 г;
- сіль дрібного помелу – 5 м;
- йогурт – 150 мл;
- олія слив. – ½ Пачки;
- яйце куряче – три шт.;
- цукор – стак.
Крок 1:
Увімкніть духовку на 180 градусів. Глибоку форму змастіть маслом. З’єднайте борошно з содою і сіллю. Перемішайте.
Крок 2:
В окремому посуді змішайте цукор з м’яким маслом. Збийте міксером до пишного стану. Не припиняючи збивати, поступово введіть яйця.
Крок 3:
Ведіть в яєчно-масляну суміш половину борошна. Перемішайте. Тепер влийте половину йогурту і ще раз розмішайте. Додайте борошно, йогурт і продовжуйте вимішувати.
Крок 4:
Третину тесту перекладіть в іншу чашку. Какао розведіть водою і введіть у меншу частину. Перемішайте. У форму налийте половину білого тіста, зверху ложкою викладіть шоколадне і накрийте його білим. Випікайте близько години.
Щоб кекс рівномірно пропікся, не підгорівши зверху, можете прикрити його пергаментом. Випікати його можете в духовці або мультиварці.
