Варіант 5. Морси з брусниці та журавлини
Всім відомі корисні властивості журавлини і брусниці. Напої з цих ягід багаті вітаміном С, тому так важливо готувати їх в осінньо-зимовий період. Цукру в морс додають досить багато, так як журавлина досить кисла.
- 600 г звичайного цукрового піску;
- 200 г свіжої або замороженої журавлини;
- три літри джерельної води;
- 200 г моченой брусниці.
Крок 1:
Ягоди журавлини і брусниці промийте. Покладіть в емальовану каструльку, залийте джерельною водою і поставте на конфорку. Увімкніть середній нагрів.
Крок 2:
Як тільки вміст скипить, зніміть ємність з плити і залиште під кришкою на 20 хвилин. Злийте настій в суху трилітрову банку через сито. Ягоди перетріть, щоб відокремити шкурки.
Крок 3:
Пюре з журавлини і брусниці відправте в банку, перемішайте і поставте в холод на годину.
Напій корисний як дорослим, так і дітям, але малюкам до трьох років його потрібно сильно розвести водою. Смак морсу стане пікантніше, якщо в нього додати кілька листочків м’яти.
