Покрокові рецепти приготування смачного і корисного морсу з брусниці в домашніх умовах
Варіант 1. Класичний рецепт брусничного морсу
Брусниця – справжнє джерело вітамінів та інших корисних речовин. Вона має сечогінну, жарознижувальну і бактерицидну властивість. Морс з цієї ягоди зберігає всі корисні властивості, так як мінімальна термічна обробка.
- звичайний цукровий пісок – 150 г;
- джерельна вода – літр;
- брусниця – 350 р.
Крок 1:
Переберіть брусницю, видаляючи листочки і гілочки. Промийте і обсушити, виклавши на кухонне рушник. Покладіть ягоди в банку або термос. Всипте цукор і додайте вимиті листочки м’яти. Залийте крутим окропом і щільно закрийте.
Крок 2:
Наполягайте напій не менше п’яти годин. Процідіть через сито в графин. Ягоди протріть ложкою, щоб м’якоть залишилася в напої. Макуха викиньте.
Якщо ви робите морс в скляній банці, під час настоювання закутайте її теплою ковдрою, щоб напій остигав повільно. Цукор можна замінити медом. У цьому випадку додавайте його в теплий напій, так як мед не витримує високих температур.
