Варіант 3. Брусничний морс із замороженої ягоди
Взимку можна приготувати морс із замороженої брусниці. Звичайно, напій вийде не такий, як із свіжої ягоди. Однак у ньому зберігається досить багато корисних речовин. Ваніль, гвоздика додадуть морсу аромату і зроблять його пряним.
- пакетик ванілі;
- брусниця заморожена – 400 г;
- бутон гвоздики;
- фільтрована вода – два літри;
- цукровий пісок білий – 75 р.
Крок 1:
Брусницю розморозьте, покладіть в друшляк і промийте під струменем води.
Крок 2:
Пересипте ягоди в ємність блендера. Викладіть кашку в марлю, склавши її в три шари. Вичавіть сік в окремий посуд.
Крок 3:
Макуха від ягід покладіть в каструлю і залийте водою. Поставте на конфорку і включіть помірне нагрівання. Закип’ятіть суміш. Потім зменшіть нагрів, всипте цукор, додайте гвоздику і ваніль. Варіть хвилин сім. Зніміть напій з плити і злегка остудіть. Процідіть морс через сито.
Морси з брусниці рекомендують вводити в раціон при інфекційних і онкологічних захворюваннях. Це прекрасне жарознижуючий засіб при застудах.
