Варіант 2: Швидкий рецепт сьомги в духовці
Щоб зробити рибку на швидку руку, ми не будемо її маринувати, а запечемо прямо з часточками лимона. Зробимо гарнір з картоплі прямо разом з рибою. Всього сорок хвилин у вас вийде повноцінне смачне блюдо з ніжною сьомги з картоплею.
- п’ять стейків сьомги;
- один лимон;
- чотири бульби картоплі;
- 1/2 чайн лож чорного перцю;
- дві щіпки солі.
- ростить масло для змазування дека;
- чотири стіл лож оливки масла.
Крок 1:
Беремо готові стейки з сьомги, споліскують і просушуємо кухонним рушником.
Крок 2:
Деко застеляємо фольгою, змащуємо маслом і кладемо в середину стейки. Посипте їх чорним перцем і сіллю. Можна трохи втерти руками.
Крок 3:
Лимон вимити, нарізати часточками трохи збризніть стейки, а часточки покладіть зверху на рибу.
Крок 4:
Картоплю очищаємо, нарізаємо тонкими кружальцями або брусочками, розкладаємо навколо риби. Полийте невеликою кількістю оливкової олії, теж поперчіть і посоліть.
Крок 5:
Закрийте кришкою з фольги і запікайте півгодини при 200 С.
За п’ять хвилин до готовності зніміть кришку і підрум’яньте вміст листа.
Господині на замітку: Смачно приготувати можна і свіжу та заморожену рибу. Головне – повільне розморожування при кімнатній температурі. Так м’якоть збереже свою соковитість.
