Варіант 3: Компот з чорної смородини, малини та меліси
Приготуємо ще один мікс. Додамо до чорної смородині малину і мелісу. Додамо трохи лимона для яскравості і кислинки. Відмінний освіжаючий компот для всієї родини.
- вісімсот гр чорної смородини;
- двісті гр малини;
- кілограм цукру;
- літр води;
- підлоги лимона;
- три гілочки меліси.
Крок 1:
Зберіть чорну смородину. Переберіть, видалите гілочки, листочки і будь сміття. Потім промийте під проточною водою, відкиньте на друшляк, дайте стекти воді.
Крок 2:
Закип’ятіть воду і обдайте окропом смородину.
Крок 3:
Тепер нам знадобляться чисті стерилізовані банки. Їх до половини наповнюємо смородиною. Кладемо шматочок лимона і гілочки меліси.
Крок 4:
У каструлю наливаємо воду, кип’ятимо. Насипте цукровий пісок, перебрану малину і дочекайтеся, коли знову закипить. Відразу вимикаємо вогонь.
Заливаємо малиновим сиропом банки разом з малиною. Залишаємо на чверть години.
Крок 5:
Акуратно злийте воду з банок назад в каструлю. Прокип’ятіть хвилину і залийте крутим киплячим сиропом банки з ягодами.
Закатуємо кришки і перевертаємо. Дивимося, чи не протікають банки. Якщо ні, кутаем в ковдру і залишаємо так до повного охолодження. Зазвичай це займає добу або трохи більше.
Зберігаємо в прохолодному місці або льосі.
