Варіант 2: Швидкий рецепт компоту їх замороженої чорної смородини
Пропонуємо приготувати компот-мікс з червоної і чорної замороженої смородини. Вийде дуже смачний напій з яскравим і насиченим смаком і кольором. Цікаве поєднання кислуватою червоної і солодкуватою чорної смородини обов’язково сподобається вашим домочадцям.
- двісті гр чорної заморож смородини;
- двісті гр червоної заморож смородини;
- двісті гр цукрового піску;
- три літри води.
Крок 1:
Якщо ви самі заморожували ягоди, то, швидше за все, їх вже перебрали, помили. Покупну смородину потрібно обов’язково підготувати.
Першим ми будемо варити цукровий сироп. Налийте три літри води в каструлю, насипте вказану кількість цукрового піску і почніть кип’ятити.
Крок 2:
Насипаємо заморожені ягоди. Знову чекаємо закипання рідини. Якщо буде утворюватися піна, знімайте шумівкою.
Як тільки компот закипить, варимо ще п’ять-шість хвилин і знімаємо з вогню. Ви побачите, що ягідки залишаються цілими, зберегли свою форму. Ми добилися цього щадним відварюванням.
Крок 3:
Тепер нам потрібно дати настоятися готовому компоту ще чверть години.
Пити його можна гарячим або попередньо довести до кімнатної температури, потім поставити в холодильник.
