Варіант 2: Швидкий рецепт коктейлю «Білий росіянин»
На жаль, цей коктейль дуже швидко втрачає міцність, а збільшувати кількість алкоголю, на шкоду льоду, небажано. Деяку альтернативу представляє рецепт, за яким лід і рідкі вершки замінюються замороженим знежиреним молоком, і дуже сильно охолоджуються всі інші компоненти. При швидкій роботі блендером, протягом якогось часу коктейль в склянці буде схожий на пластівці снігу.
- п’ятдесят мілілітрів чистої горілки;
- рівно тридцять мілілітрів лікеру, кавового (міцністю, 20-відсотків);
- за двадцять грамів тридцяти і 15-процентних вершків;
- 150 грамів льоду (в кубиках).
Крок 1:
Густі, висококалорійні вершки збийте в пишну піну. Працювати з таким малим об’ємом, який вказано в рецептурі на одну порцію, звичайно, незручно, але сподіваємося, у вас збереться численна компанія.
Крок 2:
Приблизно третина льоду кладемо в чашу високошвидкісного блендера, вливаємо туди ж лікер, рідкі, низькопроцентні вершки, і горілку. На максимумі потужності розтираємо компоненти і відразу переливаємо в охолоджені склянки.
Крок 3:
Великі осколки або кубики льоду покладіть зверху, а їх, у свою чергу, прикрасьте збитими вершками. Стакани для подачі повинні бути широкими і досить високими, коктейль повинен займати не більше трьох чвертей обсягу.
