Варіант 5: Шоколадні кекси з какао на молоці
Основу – молоко при бажанні можна замінити вершками, сметаною або навіть кефіром. Рецепт універсальний і підходить під ті інгредієнти, які є у вас під рукою.
- 170 г солодко-вершкового масла;
- 0,2 кг борошна;
- три відбірних яйця;
- 0,11 л молочка;
- 0,18 кг цукру;
- 2 ложечки какао;
- 10 г пекарського розпушувача;
- ложка ванільного цукру.
Крок 1:
М’яке масло розітріть лопаткою з яйцями і цукром. Додайте теплого молока, ванільного цукру і какао. Промешайте.
Крок 2:
Всипте борошно і розпушувач. Заважайте, щоб отримати однорідне тісто.
Крок 3:
Підготуйте духовку – увімкніть на температуру до 200С та форми змастіть їх маслом або використовуйте паперові капсули. Розкладіть тісто по формочках – наповніть кожну на дві третини об’єму.
Крок 4:
Відправте в духовку випікатися.
Слідкуйте за тим, щоб кекси добре пропеклися. Їх готовність всередині легко перевірити дерев’яною шпажкою, сірником або звичайним сухим чистим ножем. Увіткніть предмет в м’якуш – якщо на ножі залишилося тісто, допечіть кекси ще десять хвилин при більш низькій температурі.
Приємного апетиту!
