Варіант 2. Швидкий рецепт запіканки з минтая
Щоб швидко приготувати запіканку з минтая скористайтеся рецептом в мультиварці, де використовують вже готове філе і замість молочного соусу заливають рибу яйцем, збитим з молоком. Незважаючи на спрощеність, запіканка виходить такою ж ніжною, повітряної, з апетитною хрусткою скоринкою.
- м’якоть минтая – 755 г;
- молоко – 145 мл;
- 2 яйця;
- сир – 65 г;
- по 45 г чорного перцю, солі;
- пісне масло – 75 мл
Крок 1:
М’якоть минтая відваріть в злегка підсоленій воді, остудіть, наріжте невеликими кубиками.
Крок 2:
Ємність мультиварки змастіть маслом, на дно викладіть рибне філе, посипте сіллю, чорним перцем.
Крок 3:
Яйця злегка збийте вінчиком і влийте в молоко кімнатної температури, добре перемішайте. Залийте сумішшю рибу, зверху посипте сиром.
Крок 4:
Закрийте кришкою, відрегулюйте апарат, виставивши програму «Випічка» на 25 хвилин.
Крок 5:
Подавайте в злегка охолодженому вигляді на порційних тарілках до вареної картоплі.
Страва буде ароматнішим, якщо в молоко з яйцями, додати дрібно нарізану свіжу зелень або насипати різноманітні прянощі.
