Варіант 2: Швидкий рецепт компоту з аличі на зиму
Щоб швидко зробити смачний компот з аличі на зиму, скористайтеся рецептом без стерилізації. Зробити напій за даною рецептурою супер просто і легко. На все про все знадобиться приблизно 40 хвилин.
- 400 гр. аличі;
- 200 гр. цукру;
- на кінчику ножа лимонної кислоти.
Крок 1:
Для початку займіться банкою. Промийте її темною або гарячою водою. Поставте на стіл. Залийте на дві третини об’єму кип’ятком. Залиште на 3-4 хвилини. Це найшвидший спосіб стерилізації скляних ємностей.
Крок 2:
А поки фрукти промийте. Швиденько обсушити паперовими рушниками. Кожен плід надріжте навпіл. Витягніть кісточки.
Крок 3:
З банки вилийте воду. Наповніть аличею. Залийте окропом до плічок. Прикрийте стерилізованої кришечкою. Залиште на п’ятнадцять хвилин.
Крок 4:
Акуратно вилити з банки рідину в каструлю. Додайте цукор, лимонну кислоту. Доведіть всю рідину до кипіння, крупинки цукру і кислоти повинні розчинитися. Знову залийте в банку. Відразу ж щільно закупорьте ємність кришкою.
Крок 5:
Поставте банку на кришку. А через кілька хвилин переверніть назад. Прикрийте рушником. А коли компот повністю охолоне, приберіть для зберігання в прохолоду.
Даний рецепт на одну літрову банку. Якщо необхідно закрити на зиму більше напою, просто помножте кількість інгредієнтів на необхідне число ємностей.
