Варіант 5: Курка у вершках в мультиварці з грибами
Для приготування цієї страви можна використовувати сирі печериці, лисички, білі гриби і навіть ваші власні заготовки із заморожених лісових грибів. Ми візьмемо свіжі печериці, вони готуються швидко і не вимагають додаткової обробки.
- куряче філе – 0,5 кг;
- свіжі шампіньйони – 0,5 кг;
- дві головки цибулі;
- борошно – 1 стіл. лож;
- будь-який твердий сир – 100 гр;
- олію раст. – 30 гр;
- склянка вершків;
- сіль, перець і приправи для курки.
Крок 1:
Спочатку потрібно почистити цибулю, подрібнити його на маленькі квадратики.
Крок 2:
У чашу мультиварки налийте трохи олії і обсмажте цибулю до золотистої скоринки.
Крок 3:
Промийте гриби, видалите частки землі. Нарізати можна довільно. Головне, щоб шматочки не були занадто товстими.
Крок 4:
Додайте гриби в чашу до смаженій цибулі і продовжуйте готувати ще приблизно чверть години.
Крок 5:
Поки смажаться овочі, візьміть курку, сполосніть під водою, промокніть паперовим рушником.
Наріжте сухе м’ясо на маленькі шматочки і покладіть в чашу через 15 хвилин. Посоліть, посипте перцем і будь-якими приправами на ваш вибір. До курки відмінно підійде: хмелі-сунелі, каррі, прованські трави, мелений коріандр, куркума, сумах.
Періодично перемішуйте і тушкуйте до готовності курячого м’яса.
Крок 6:
Поки курка готується, зробимо смачний соус. Нам знадобиться окремий посуд. Першим ділом натріть сир.
Крок 7:
У миску з сиром, додайте борошно і вершки, все ретельно перемішайте. За бажанням можна посипати подрібненим кропом.
Крок 8:
Отже, курячі шматочки добре обжарились. Залийте в каструлю вершково-сирний соус. Якщо у вас залишилося ще трохи сиру, натріть його і посипте зверху. Не перемішуйте.
Крок 9:
Вибираємо програму «Випічка» і готуємо ніжне блюдо ще десять хвилин.
Готову соковиту курочку можна подавати з рисом, не забудьте полити його соусом.
