Варіант 4: Курка у вершках в мультиварці з кедровими горіхами
Якщо ви хочете доповнити звичний смак знайомого страви з курки, не замислюючись, додайте горіхи. Вони відмінно поєднуються з курячим м’ясом. Такий варіант дуже просто в приготуванні. Ми використовуємо курячу грудку, соус зробимо з борошна і вершків, додамо трохи кедрових горішків і спецій.
- півкілограма курячого філе;
- жирні вершки – 170 гр;
- дві стіл. ложки борошна;
- олія слив. – 50 гр;
- кедрові горіхи – 2 стіл. лож;
- сіль і спеції.
Крок 1:
Курочку промийте, потім промокніть паперовим рушником. Наріжте маленькими шматочками.
Крок 2:
Покладіть в чашу вершкове масло, увімкніть мультиварку в режимі «Випічка».
Крок 3:
Як тільки масло розтопиться, покладіть шматочки курки і обсмажуйте, помішуючи, до рум’яної скоринки.
Крок 4:
Коли м’ясо готове, дістаньте його з мультиварки і відкладіть на тарілку.
Крок 5:
Не змінюючи режиму, в тому ж маслі з-під курочки обсмажте борошно. Обов’язково заважайте, щоб вона не пригоріла.
Крок 6:
Повільно влийте дві третини склянки води в борошно, не перестаючи перемішувати.
Крок 7:
Тепер додайте в чашу вершки.
Крок 8:
Коли вершковий соус загусне, покладіть в нього кедрові горіхи.
Крок 9:
Поверніть курку назад у каструлю, перемішайте вміст чаші. Потрібно вибрати програму «Гасіння» і тушкувати під закритою кришкою протягом сорока хвилин.
За бажанням цілісні кедрові горішки можна замінити приправою «мускатний горіх», теж вийде дуже смачно. Якщо подрібнити арахіс і додати в соус, вийде нітрохи не гірше.
