Варіант 5. Печеня з яловичини в мультиварці з чорносливом
М’ясо з чорносливом нерідке страву на будь-якому святковому столі. В якості різноманітності можна приготувати печеню в мультиварці з яловичини з додаванням кисло-солодкого сухофрукта. Виходить ароматним, з оригінальним смаком. Часник робить його злегка різкуватим.
- м’якоть яловичини – 540 г;
- часник – 6 зубчиків;
- чорнослив 8 шт;
- 45 г томатної пасти;
- картопля – 8 шт.;
- 3 морквини;
- 3 цибулинки;
- по 35 г солі, будь-спеції;
- 80 мл рослинного масла.
Крок 1:
У ємність апарату вливають маслечко, встановивши програму «смаження», чекають, поки розжариться.
Крок 2:
Викладають оброблену яловичу м’якоть, порізавши її кубиками, смажать, не закриваючи кришку, до легкої золотавості.
Крок 3:
Очистивши інші овочі, шаткують моркву, картоплю – квадратиком, цибулю – крихтою.
Крок 4:
Плоди чорносливу промивають, витримують кілька хвилин у гарячій воді.
Крок 5:
Нарізають сухофрукт невеликими шматочками, викладають до м’яса одночасно з морквою, цибулею, картоплею, томатною пастою, ретельно перемішують, готують на опції «гасіння» трохи більше 1 години.
Крок 6:
Після сигналу відкривають кришку, видавлюють через землянку часточки часнику, звільнивши від лушпиння, добре перемішавши, дають постояти в режимі «підігрів» 15 хвилин.
Крок 7:
Подають на плоских тарілочках, притрусивши зеленню.
Для більш привабливого, цікавого виду, чорнослив допустимо додати, не нарізаючи.
