Як швидко приготувати смачну яловичину з чорносливом в мультиварці: пять простих покрокових рецептів

Як швидко приготувати смачну яловичину з чорносливом в мультиварці: пять простих покрокових рецептів

Покрокові рецепти яловичини з чорносливом в мультиварці з овочами, картоплею, вершками

Варіант 1: Класична яловичина з чорносливом в мультиварці (з овочами)

Ситне, красиве і дуже ароматне блюдо можна готувати в будні і свята. Завдяки мультиварці, воно не пригорить, не розвариться, не потребуватиме пильної уваги. В основі м’ясо, чорнослив і овочі. Можна використовувати яловичину з жиром, ще краще гасити телятину, вона приготується набагато швидше, порадує м’якістю і ніжним смаком.

Інгредієнти

  • 1 морквина;
  • 500 г яловичини;
  • 100 г чорносливу;
  • 1 цибулина;
  • 4 ложки олії;
  • 180 мл води;
  • 1 ст. л. томатної пасти;
  • 1 помідор;
  • чорний перець і сіль;
  • 1 лавр.

Покроковий рецепт класичної яловичини з чорносливом

Крок 1:

У мультиварочную чашку викладаємо масло і активуємо програму «Смаження». Поки прилад розігрівається, нарізаємо невеликими кубиками промиту і підсушену яловичину. Закладаємо в чашу і смажимо приблизно двадцять хвилин. Помішуємо спеціальною лопаткою.

Крок 2:

З’явився час для підготовки овочів. Цибулю ріжемо дрібними кубиками, щоб під час гасіння він практично розійшовся в бульйоні. Морквину кришимо кружечками, щоб отримати гарне блюдо. Чорнослив просто промити, подрібнювати не будемо. Якщо раптом він з кісточкою, то потрібно акуратно витягти. Помідор ріжемо кубиками, шкірку залишаємо або видаляємо.

Крок 3:

Додаємо до яловичині цибулю і буквально дві хвилинки його обсмажуємо з м’ясом. Вводимо пасту, розмішуємо яловичину з нею, одночасно прогріваємо.

Крок 4:

Засипаємо всі овочі і чорнослив, кидаємо пару щіпок солі, додаємо мелений чорний перчик. Інші спеції не потрібні, вони будуть перебивати смак і аромат чорносливу. Заливаємо окріп, закриваємо каструлю.

Крок 5:
Включаємо «Гасіння», готуємо м’ясо з чорносливом 1,5 години. Потім обов’язково розмішуємо, пробуємо, можна яловичину додати сіль або поперчити. Якщо вона не дуже м’яка, то збільшуємо час гасіння ще на півгодини.

Необов’язково для такої страви використовувати пасту і помідор, можна взяти щось одне, але разом вони дарують підливці насичений і красивий томатний колір, підкреслюють смак чорносливу.