Варіант 2. Швидкий рецепт печені з яловичини в мультиварці
В наступному рецепті овочі попередньо не обсмажують в ємності, тим самим часу на приготування потрібно набагато менше. Тут просто викладають всі інгредієнти, вливають трохи води, підсолюють і тушкують на потрібному режимі. Склад майже аналогічний класичному, тільки немає томатної пасти, а за кілька хвилин до сигналу додають приправу хмелі-сунелі, що надає страві глибокий, насичений аромат. Виходить більш легке, але все таке ж смачне і поживне.
- пів кіло яловичої м’якоті;
- 6 картоплин;
- 2 морквини;
- 2 цибулинки;
- 30 г хмелі-сунелі;
- сіль – 35 г;
- чорний перчик – 30 г;
- будь-яка зелень – 4 гілочки.
Крок 1:
М’ясо обробляють, промивають, нарізають кубиками, завантажують в чашу апарату.
Крок 2:
Одночасно додають картоплю, заздалегідь очистивши, помивши і нарізавши її приблизно такими ж кубиками, як яловичину.
Крок 3:
Очистивши цибулю, ріжуть його крихтою, моркву – на терочке з маленькими отворами, теж кладуть в чашу.
Крок 4:
Все добре перемішують, вливають приблизно пів склянки води, закривши кришку, встановлюють режим «гасіння» 1 год.
Крок 5:
Через 45 хвилин відкривають кришку, приправляють хмелі-сунелі, всипають подрібнену зелень, підсолюють за смаком, перчать, знову перемішують і готують залишився.
Крок 6:
Після сигналу розкладають по тарілочках, подають до столу.
Замість приправа хмелі-сунелі допустимо додати будь-яку іншу за своїм бажанням.
