Варіант 3. Печеня з яловичини в мультиварці на пару
В мультиварці можливо приготувати будь-яку страву на пару, просто встановивши програму «парова лазня» або «варка на пару». Печеня з яловичини виходить ще легше, підходить для дієтичного і дитячого харчування. Тут просто розкладають всі інгредієнти на спеціальну решітку, вливають в чашу воду і варять зазначений час. За смаковими якостями, майже не відрізняється від традиційного жаркого, таке ж насичене і апетитне.
- яловича вирізка – 600 г;
- 6 картоплин;
- 3 цибулинки;
- пару морквин;
- 35 г солі, чорного перчика;
- будь-яка спеція – 40 р.
Крок 1:
Звільнену від зайвих сухожиль і нарізану квадратиком вирізку викладають в глибоку чашку.
Крок 2:
Додають до м’яса картоплю, попередньо очистивши, помивши і нарізавши такою ж формою, все добре перемішують з сіллю, перцем і розкладають упереміш на решітку.
Крок 3:
В нижню чашу мультиварки вливають воду трохи менше зазначеної лінії.
Крок 4:
Очищені цибулинки нарізають смужками і розкладають зверху.
Крок 5:
Останнім шаром викладають очищену, нарізану квадратиком моркву.
Крок 6:
Ще раз всі присипають перцем, сіллю і поміщають грати в чашу, закривши кришку, готують на режимі «на пару» 60 хвилин.
Крок 7:
При подачі кладуть на тарілочки, по краях кожної розміщують скибочки свіжих помідорів з огірками.
Морква з рецепту можна виключити або замінити її солодким перцем.
