Варіант 2: Швидкий рецепт свинини з картоплею в горщику в духовці
Для цієї страви м’ясо не потрібно обсмажувати, що знижує трудовитрати та економить час. Також відрізняється заправка. Замість бульйону буде використовуватися сметана, вибираємо будь-яку жирність на свій розсуд.
- 500 г м’яса;
- 1 морквина;
- 600 г картоплі;
- 150 р сметани;
- 0,5 ч. л. перцю;
- 1 ч. л. гірчиці або аджики;
- 2 зубчики часнику;
- 1 головка цибулі.
Крок 1:
Промите м’ясо нарізаємо шматочками, додаємо до нього гірчицю, перець, солимо, заливаємо сметаною і розмішуємо. Залишаємо на час підготовки овочів.
Крок 2:
Очищаємо картоплю і цибулю з морквою. Нарізаємо все це довільними шматочками, але не робимо крупно, інакше не вийде щільно укласти, буде багато пустот. Пересипаємо овочі до м’яса, солимо і розмішуємо всі разом, вводимо подрібнений або сухий часник.
Крок 3:
Розкладаємо свинину по горщикам разом з овочами, закриваємо і на годину відправляємо в духовку. Готуємо при 200 градусах. Ніякі додаткові рідини не використовуються. Овочевих соків і сметани буде достатньо.
Можна замість сметани використовувати і майонез або змішати їх навпіл, теж все чудово вийде.
